Cà Phê Nóng Khác Gì So Với Cà Phê Thông Thường?
Pha cà phê nóng không khác với cà phê thông thường. Pha cà phê nóng đề cập đến bất kỳ loại cà phê nào được pha bằng nước nóng, đây là điều mà hầu hết mọi người thường định nghĩa là cà phê thông thường. Thuật ngữ “ủ nóng” chỉ đơn giản được sử dụng để phân biệt với các phương pháp ủ lạnh.
Cà Phê Nóng Có Mạnh Hơn Cà Phê Thông Thường Không?
Không, cà phê pha nóng không mạnh hơn cà phê thông thường vì cà phê pha nóng và cà phê thông thường giống nhau. Cũng giống như pha lạnh, bạn có thể chọn pha cà phê pha nóng mạnh hay yếu tùy thích bằng cách thay đổi tỷ lệ nước với cà phê trong quá trình pha cũng như điều chỉnh thời gian pha.
Làm Thế Nào Để Bạn Pha Cà Phê Bia Nóng?
Có một số cách để pha cà phê pha nóng, nhưng trung tâm của tất cả chúng là kết hợp hạt cà phê xay và nước nóng để chiết xuất các hợp chất hương vị từ hạt cà phê. Hiệp hội cà phê đặc sản khuyên bạn nên pha nước có nhiệt độ từ 195 đến 205 độ F để chiết xuất tốt nhất.
Có hai kỹ thuật chính để pha cà phê pha nóng , pha truyền và ngâm. Trong quá trình truyền, nước nóng liên tục đi qua lớp cà phê xay trong một bộ lọc, chiết xuất cà phê pha nóng khi nó đi. Ví dụ, một máy pha cà phê nhỏ giọt tự động là một phương pháp truyền, cũng như đổ qua các máy pha cà phê (hay còn gọi là máy nhỏ giọt thủ công ) như Chemex, Kalita Wave hoặc Hario V60. Trong phương pháp ủ ngâm, cà phê xay được ngâm trong nước nóng một thời gian trước khi được lọc ra, giống như pha trà. Các ví dụ phổ biến về các nhà sản xuất bia ngâm bao gồm French Press, Aeropress và Clever Dripper.
Máy pha cà phê espresso hoặc moka pot cũng có thể được coi là một máy pha truyền, nhưng những chiếc máy này được pha dưới áp suất cao và tạo ra cà phê espresso hơn là cà phê pha nóng.
Liên quan:
Cách pha cà phê không cần máy pha cà phê
Lợi Ích Của Cà Phê Brew Coffee Là Gì?
Cà phê pha nóng mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và năng lượng. Nó đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa hoặc điều trị nhiều bệnh thông thường, chẳng hạn như bệnh tim mạch, tiểu đường, nhiều dạng ung thư, bệnh Parkinson, Alzheimer và sỏi mật. Nó cũng cải thiện các đặc điểm bên ngoài như sức khỏe của da, tóc và răng của bạn. Nhờ vô số lợi ích cho sức khỏe, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người uống cà phê sống lâu hơn những người kiêng.
Nhờ hàm lượng caffeine, cà phê pha nóng là một cách tuyệt vời để thức dậy vào buổi sáng hoặc tăng cường năng lượng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Đối với các vận động viên hoặc bất kỳ ai muốn cải thiện thể lực, nó cung cấp năng lượng cho quá trình tập luyện, giúp đốt cháy chất béo và cải thiện hiệu suất thể chất. Với cà phê, bạn có thể tập luyện lâu hơn và chăm chỉ hơn, và bạn sẽ không cảm thấy đau nhức vào ngày hôm sau.
Tại Sao Hot Brew Coffee Lại Được Ưa Chuộng Như Vậy?
Cà phê pha nóng phổ biến phần lớn vì đặc tính tăng cường năng lượng của nó. Nhiều người uống một hoặc hai tách cà phê vào buổi sáng để đánh thức bản thân cho ngày mới. Nó cũng tương đối phải chăng, dễ chế biến và có vị ngon. Thêm vào sự phổ biến của cà phê là nó gây nghiện, và những người uống cà phê thường xuyên đôi khi bị đau đầu nếu họ cố gắng bỏ thuốc lá.
Những người uống cà phê pha nóng nghiêm túc thích nó không chỉ vì caffein mà còn vì hương vị, và họ có khả năng nếm thử nhiều loại hạt cà phê khác nhau. Họ đối xử với cà phê như cách những người yêu rượu đối xử với rượu, nếm nó một cách cẩn thận và trải nghiệm từng nốt hương độc đáo.
Cà phê pha nóng đặc biệt phổ biến trong thời tiết lạnh hơn, đó là lý do tại sao những người tiêu thụ cà phê trên đầu người cao nhất đều ở những nơi lạnh giá như Canada và Scandinavia. Một tách cà phê nóng dịu, làm ấm bạn từ trong ra ngoài.
Tại Sao Hot Brew Coffee Lại Đắt Như Vậy?
Cà phê pha nóng có thể đắt do chuỗi cung ứng dài và số lượng lớn những người tham gia vào việc đưa hạt cà phê từ trang trại của mình vào tách của bạn.
Đầu tiên, cây cà phê phải được trồng, và phải mất vài năm để đạt độ chín và bắt đầu cho ra quả cà phê. Quả cà phê cần được thu hoạch thường được làm bằng tay, một quá trình chậm và tốn nhiều công sức. Sau đó, quả cà phê được xử lý để tách hạt cà phê. Hạt cà phê được sấy khô để tạo ra hạt cà phê xanh sẵn sàng cho lô hàng.
Các hạt cà phê xanh được chuyển đến một xưởng rang xay ở đó chúng được rang ở mức độ nhẹ, vừa hoặc đậm, một quá trình đòi hỏi cả nhân viên và năng lượng. Đậu rang sau đó được đóng gói và chuyển đến các cửa hàng và quán cà phê. Khi đến quán cà phê, hạt cà phê rang được xay và một nhân viên pha cà phê có tay nghề cao, người đang được trả mức lương xứng đáng, sẽ chuẩn bị cà phê pha nóng cho bạn.
Vì vậy, khi bạn tính đến tất cả những điều đó, một vài đô la cho một tách cà phê pha nóng không thực sự quá đắt. Trên thực tế, lý do cà phê không đắt hơn là vì những người bắt đầu chuỗi, nông dân và nhà chế biến ở nước xuất xứ của cà phê, thường được trả lương thấp cho lao động của họ.
Cà Phê Nóng Có Hiệu Quả Không?
Đúng vậy, pha nóng là một cách pha cà phê hiệu quả. Nước nóng là một trong những cách tốt nhất để chiết xuất các hợp chất hương vị và vi chất dinh dưỡng từ hạt cà phê. Đó là lý do tại sao bạn chỉ mất vài phút để pha một ly cà phê nóng so với nhiều giờ để pha cà phê lạnh.
Một tách cà phê pha nóng 8 oz chứa 95 mg caffeine, quá đủ để giúp tỉnh táo và tăng cường năng lượng. Về chất dinh dưỡng, nó cũng chứa 230 mg kali, 20 mg magiê, 0,125 mg mangan, 0,025 mg riboflavin và 1,75 mg niacin.
Mua Hot Brew Hay Make It Rẻ Hơn?
Pha cà phê pha nóng sẽ rẻ hơn mua cà phê, ít nhất là nếu bạn uống cà phê thường xuyên.
Để chuẩn bị cà phê tại nhà, bạn sẽ cần trả trước một số chi phí để mua máy xay và máy pha, nhưng một bộ rót đơn giản hoặc máy ép kiểu Pháp có thể rất hợp túi tiền. Sau đó, mua cà phê nguyên hạt, tự xay và pha cà phê sẽ ít tốn kém hơn nhiều so với việc mua cà phê theo tách ở quán cà phê.
Tại quán cà phê, bạn đang trả một khoản phí bảo hiểm để giúp chủ quán cà phê trả tiền cho không gian của họ và tiền lương của nhân viên pha chế. Đổi lại, bạn sẽ nhận được sự tiện lợi khi không phải tự mình pha chế cà phê.
Nếu bạn chỉ uống cà phê rất hiếm, chẳng hạn như một vài lần trong năm, có lẽ là lựa chọn tốt hơn chỉ để chiêu đãi bản thân một thức uống tại một quán cà phê hơn là chi tiền cho một máy xay và máy pha cà phê sẽ không sử dụng được nhiều. .
Liên quan: Cách pha cà phê pour over
Bạn Có Cần Cơ Sở Đặc Biệt Để Pha Cà Phê Bia Nóng Không?
Không, bạn không cần bã đặc biệt để pha cà phê nóng. Bất kỳ loại cà phê xay nào cũng có thể được sử dụng để pha cà phê nóng. Tuy nhiên, các phương pháp pha khác nhau đòi hỏi kích cỡ xay khác nhau, vì vậy tốt nhất bạn nên tự xay cà phê. Cà phê xay sẵn ở cửa hàng tạp hóa có kích thước dành cho máy pha cà phê nhỏ giọt tự động. Nếu bạn đang sử dụng máy ép kiểu Pháp, bạn sẽ muốn mặt phẳng hơi thô hơn. Nếu bạn đang sử dụng Aeropress, tốt hơn là nên sử dụng các loại đất mịn hơn một chút.
Có Thể Sử Dụng Nền Cà Phê Nóng Nhiều Lần Không?
Không, bạn không nên sử dụng bã cà phê pha nóng nhiều lần, ít nhất là không nên nếu bạn muốn có một tách cà phê ngon. Khi bã cà phê được ủ lần đầu tiên, hầu hết hương vị và caffein sẽ được chiết xuất. Nếu sau đó chúng được ủ lần thứ hai thì hầu như không còn gì cả. Tách cà phê sẽ bị chảy nước và không có hương vị.
Nhưng có rất nhiều công dụng tốt đối với bã cà phê đã qua sử dụng. Chúng rất tốt để thêm vào phân trộn hoặc rải trong vườn của bạn và chúng có thể được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết làm sạch hoặc tẩy tế bào chết trên khuôn mặt.
Bạn Có Nên Pha Loãng ?
Không, bạn không nên pha loãng cà phê pha nóng. Nó được ủ đến độ đậm đặc để uống, và nếu bạn pha loãng nó, bạn sẽ mất rất nhiều hương vị. Ngoại lệ là cà phê pha nóng được pha dưới áp suất, như trong moka pot hoặc Aeropress. Những phương pháp này chuẩn bị cà phê nhỏ hơn, mạnh hơn, sau đó có thể được pha loãng, tương tự như pha chế Americano.
Bạn Nên Đợi Bao Nhiêu Giờ Để Pha?
Không giống như cà phê pha lạnh, không mất hàng giờ để pha cà phê pha nóng. Bạn nên có kế hoạch dành từ ba đến năm phút để pha cà phê nóng, với một số thay đổi do kích thước xay và mức độ rang. Bởi vì bạn đang sử dụng nước nóng chứ không phải nước lạnh, các hợp chất hương vị được chiết xuất nhanh hơn nhiều từ hạt cà phê xay. Trên thực tế, nếu bạn để cà phê pha nóng ngâm trong nhiều giờ, bạn sẽ kết thúc việc chiết xuất cà phê quá mức và tạo ra một loại đồ uống rất đắng.
Bạn Có Nên Khuấy Pha Nóng Khi Đang Hầm?
Bạn nên khuấy nước nóng một lần, sau khi bạn thêm tất cả nước nóng. Ví dụ, hãy làm điều đó khi bạn đang pha cà phê kiểu Pháp. Nhưng không cần khuấy liên tục. Nếu bạn tiếp tục khuấy, bạn có thể làm giảm nhiệt độ của nước và làm gián đoạn quá trình chiết xuất.
Sự Khác Biệt Giữa Pha Nóng Và Pha Nóng Cô Đặc Là Gì?
Sự khác biệt giữa pha cà phê nóng và pha cà phê nóng cô đặc chỉ đơn giản là loại cà phê sau được pha chế bằng cách sử dụng tỷ lệ cà phê so với nước cao hơn, vì vậy bạn sẽ có được một thức uống mạnh hơn nhiều. Một số phương pháp pha, chẳng hạn như Aeropress, moka pot, hoặc máy pha cà phê espresso được biết đến để tạo ra những phiên bản cà phê nhỏ hơn, cô đặc hơn này.
Nếu bạn pha cà phê nóng đậm đặc, bạn có thể chọn uống như một tách cà phê espresso, hoặc pha loãng với nước nóng để tạo ra thứ gì đó gần giống với cà phê thông thường. Một ví dụ phổ biến về điều này là Americano, là cà phê espresso và nước nóng.
Tỷ Lệ Cho Hot Brew Là Gì?
Tỷ lệ pha nóng thường được lấy bằng trọng lượng của cà phê với trọng lượng của nước được sử dụng để pha. Các chuyên gia khác nhau có các khuyến nghị khác nhau, nhưng tỷ lệ thường là khoảng 1:15. Đối với một loại cà phê nóng đậm đặc hơn, bạn có thể sử dụng tỷ lệ như 1:10 và đối với cà phê loãng hơn, tỷ lệ có thể là 1:17.
Nếu bạn không có cân, bạn có thể sử dụng thể tích để đo tỷ lệ, nhưng nó sẽ không chính xác bằng và sẽ khó tái tạo khi bạn sử dụng các loại hạt cà phê khác nhau. Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ đề nghị sử dụng 1 đến 2 thìa cà phê xay cho mỗi 6 ounce nước.
