Nếu bạn đã từng lau một chút bọt cappuccino trên môi trên, bạn đã có một số kinh nghiệm với sữa đánh bọt. Đó là một phần thiết yếu của nhiều thức uống kiểu quán cà phê, nhưng bạn biết bao nhiêu về nó? Thực sự thì sữa có bọt là gì?
Dưới đây là tất cả lý do và cách sử dụng sữa đánh đá dành cho những người pha cà phê pha cà phê đầy khao khát hoặc những người yêu thích cà phê tò mò.
Sau Đó Là Gì?
Nói một cách rất đơn giản, sữa đánh bọt là sữa đã được đánh bọt để tạo bọt nhẹ . Bọt sữa hoàn hảo cho cà phê phải có cảm giác nhẹ nhưng đủ cứng để giữ được hình dạng của nó. Có thể nhìn thấy bong bóng nhưng có kích thước phù hợp trong toàn bộ bọt.
Bọt sữa trông như thế nào
Kết cấu và tuổi thọ của bọt sữa sẽ phụ thuộc vào phương pháp bạn sử dụng, bạn có làm nóng nó hay không và quan trọng nhất là loại sữa bạn sử dụng . Khả năng tạo cấu trúc phụ thuộc vào các protein có trong sữa, đồng thời hàm lượng chất béo mang lại sự ổn định. Sữa nguyên kem sẽ tạo bọt nhiều hơn, trong khi sữa tách béo tạo bọt sữa “khô hơn” ( 1 ).
Cà phê pha nóng là bất kỳ loại cà phê nào đã được pha thông qua sự tương tác của hạt cà phê xay và nước nóng. Cà phê pha nóng được gọi đơn giản là cà phê. Nhưng thuật ngữ “cà phê pha nóng” phân biệt nó với cà phê pha lạnh, ngày càng trở nên phổ biến.
Caffeine là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong thực vật bao gồm cà phê, trà, ca cao và guarana. Hầu hết caffein được tiêu thụ trong đồ uống làm từ những loại cây này, nhưng cũng được thêm vào đồ uống tăng lực, thực phẩm chức năng, thuốc men và thậm chí cả rượu.
Nhiều người tiêu thụ caffein vì tác dụng kích thích của nó, giúp tăng năng lượng và sự tỉnh táo, và giảm buồn ngủ. Caffeine có những tác động ngắn hạn khác đối với cơ thể bao gồm giảm sự thèm ăn, tăng chuyển hóa, căng thẳng, mất ngủ và rối loạn dạ dày. Những tác động lâu dài của việc tiêu thụ caffeine bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh, tăng nguy cơ loãng xương ở phụ nữ và các vấn đề về bàng quang.
Cà phê rót có vẻ như là một cách đáng sợ để pha cà phê tại nhà. Tại sao? Bởi vì pour-over thường được chào mời trong các cửa hàng cà phê đặc biệt hoặc pha trong các cuộc thi barista. Nhưng đừng sợ! Cách pha này là một trong những cách đơn giản và hợp túi tiền nhất để tạo ra một cốc chè thơm ngon.
Bài viết này đi sâu vào định nghĩa của cà phê rót: chuẩn bị nó và những gì mong đợi trong tách. Bạn sẽ khao khát được thử ngay cả trước khi bạn đọc xong.
Cappuccino là một thức uống cà phê dựa trên espresso được tìm thấy tại các cửa hàng cà phê trên toàn thế giới. Đây là một thức uống phổ biến được làm từ một phần ba cà phê espresso, một phần ba sữa hấp và một phần ba sữa đánh bọt. Cappuccino được đặc trưng bởi lớp trên cùng là sữa đánh bọt, thoáng mát.
Cappuccino được phát minh vào cuối những năm 1900, và nó có nguồn gốc từ Ý. Cái tên cappuccino bắt nguồn từ màu nâu của thức uống, có thể so sánh với màu quần áo của các anh em Capuchin.
Espresso Macchiato là một thức uống cà phê dựa trên espresso. Nó bao gồm một tách espresso đơn hoặc kép được phục vụ trong một cốc demitasse và phủ một thìa sữa hấp lên trên. Bạn phát âm nó là “ess-press-oh mock-e-ah-toe”, nhưng nó được gọi là Caffe Macchiato ở Ý.
Baristas giới thiệu cà phê espresso Macchiato ở Ý vào cuối những năm 1980. Một giải thích về nguồn gốc của thức uống là các nhân viên pha chế cần phải phân biệt giữa cà phê espresso đơn giản và cà phê espresso với một chút sữa để nhân viên phục vụ có thể phân biệt được sự khác biệt. Họ sẽ đánh dấu cà phê với sữa bằng một lớp bọt sữa, và macchiato là từ tiếng Ý có nghĩa là “nhuộm màu” hoặc “được đánh dấu”.
Cà phê có thể đề cập đến cây cà phê, hạt hoặc hạt của cây, hoặc thức uống làm từ hạt rang. Cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, chỉ đứng sau trà.
Mọi người thường uống cà phê vì những lợi ích ngắn hạn bao gồm tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo, nhưng tiêu thụ cà phê cũng có những lợi ích lâu dài bao gồm giảm nguy cơ bệnh tật. Cà phê có thể là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin B2 và B5, và chất chống oxy hóa. Cà phê có một số nhược điểm khi tiêu thụ quá nhiều, bao gồm mất ngủ, lo lắng và các vấn đề về tiêu hóa.
Có khoảng 30 loại đồ uống cà phê, được chia thành cà phê đen, cà phê sữa và cà phê lạnh hoặc đá. Một số loại cà phê nổi tiếng nhất bao gồm espresso, cappuccino và cold brew.
Tiếp tục đọc để biết thêm về lợi ích, tác dụng phụ, lịch sử và văn hóa của cà phê.
Nếu bạn cần trợ giúp trong việc lựa chọn dụng cụ pha cà phê,
Cần một số thiết bị pha cà phê mới cho thiết lập pha cà phê tại nhà của bạn? duyệt qua các hướng dẫn mua hàng của chúng tôi bên dưới.
